Gomasio - Moulin réglable

Utiliser du gomasio permet de réduire sa consommation de sel. Mais outre cet aspect santé, celui-ci est extrêmement gourmand : des graines de sésame torréfiées mélangées avec du Kasha (graines de sarrasin décortiquées et grillées).  A l'origine, un mélange traditionnel du Japon; Goma signifiant sésame et Shio pour sel. Nous avons voulu apporter une autre note également très japonaise avec le Kasha. Beaucoup de croquant, de goût et peu de sel. Nos moulins sont réglables (2 moutures différentes) et rechargeables. La fabrication de ce mélange se fait dans manuellement notre atelier à Ancenis : torréfaction, mouture, mélange et conditionnement.