CONFIT D'OIGNONS A LA MANGUE

L’oignon et la mangue s’associent à merveille pour créer ce confit aux saveurs sucrées salées très légèrement pimenté. Les mangues, les oignons et épices sont tous sélectionnés et préparés à la main pour vous offrir un confit de grande qualité. Conseil d’utilisation : En cuisine, le confit d’oignons à la mangue est parfait pour les volailles, légumes, vinaigrettes et sauces. Idée recette : Magret de canard au confit d’oignons à la mangue Pour 4 personnes : 2 magrets de canard, 20 cl de crème fraiche, 1 pot de confit d’oignons à la mangue TOCO. Inciser la peau des magrets. Faire chauffer une poêle et y déposer les magrets coté peau. Laisser cuire 5 minutes. Retirer et jeter la graisse. Refaire chauffer la poêle et mettre les magrets cette fois-ci coté chair pendant 3 minutes, puis les retirer. Hors du feu, verser dans la poêle la totalité du pot de confit d’oignons à la mangue TOCO. Mélanger bien aux sucs de cuisson, ajouter la crème fraiche. Laisser réduire à feu doux le temps de couper les magrets en tranches. Dresser dans les assiettes et napper avec la sauce. Ce plat s’accompagne très bien avec du blé.