Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit PRIVILEGE au Piment Espelette Sous-vide 250g

Symbole mondialement reconnu de la haute cuisine, le foie gras reste l'incontournable de nos repas de fêtes et de toutes les grandes occasions. D'ARTIGUES FOIE GRAS spécialiste du foie gras de canard et d'oie depuis plusieurs générations, vous propose de découvrir ses produits, tous issus d'un savoir-faire maitrisé et reconnu. Le foie gras Mi-cuit est dit ‘’mi-cuit’’ car il se cuit à basse température (entre 70° et 85°C), préservant ainsi sa texture fondante et lui conférant un goût puissant et floral. Il présente un aspect plus ferme que le foie gras en conserve en raison de sa fraîcheur préservée. C’est la star indétrônable de nos repas de fêtes de fin d’année et souvent le choix préféré des consommateurs pour son goût authentique. Les foies de la gamme PRIVILEGE sont Issus d'une sélection de nos meilleurs Foies gras de Canard, ils sont délicatement assaisonnés au Poivre 5 baies ou Piment d'Espelette, sel de Salies de Béarn, on trouve également des variations aux Figues et au Jurançon. Nombre de part : 50-60g / personne. Conservation : 6 mois, à entreposer au froid 0, +4°.