Huile d'olive AOP Provence Château Montaurone

Notre Huile d'Olive est classée AOP Provence et est en conversion biologique 3ème année. C'est une huile dites fruitée verte issue exclusivement des oliviers de notre propriété issues des variétés de Salonenque, Aglendau et Bouteillan. Elle a obtenue la médaille d'or au Concours Général de Paris 2024. Notre oliveraie s'étend sur 8 hectares et compte plus de 2 000 arbres. Nous amenons nos olives au moulin d'Eguilles situé à seulement quelques kilomètres de notre propriété pour la trituration. Le conditionnement est ensuite effectué au domaine par nos soins.