MILUS - Etna Blanc Supérieur

Issu de raisins carricante (80%) et d'autres raisins à baies blanches indigènes cultivés à Milo (Etna Est), il est vinifié avec un pressurage doux et vieilli 6/8 mois en tonneau usagé et 8 en acier. Jaune paille profond aux reflets dorés. Nez fin et varié. Parfums de fleurs blanches, de fleur d'oranger, d'écorce de cèdre fraîche, de subtiles notes d'herbes aromatiques et une note marine. Gorgée pleine et enveloppante, mais aussi nettement acidulée, saline et très longue. Finale jouée entre une note citrine et des relents saumâtres. 2020