Café grains Edition limitée Microlot 200g Pure origine Nicaragua - Catuaì naturel fermenté

Microlot Série limitée SCA: 87,25/100 Pays producteur: NICARAGUA Région: San Fernando, Nueva Segovia Nom de la plantation : Finca Santa Maria Lourdes, San josé de Las Casas La vue y est spectaculaire. Des fermes d'Octavio Peralta, elle est la plus haute et la dernière à clore la récolte, de janvier jusqu'en fin Avril. A ces altitudes, le café y est plus lent à mûrir, il n'en est que plus complexe. Il prend le temps de son excellence. Espèce : Arabica Variété : Catuaì rouge Profile de tasse : Profond, chaud et fruité Altitude : 1450 - 1550 m Procédé : Naturel fermentation anaérobie Biodiversité : Forêt, maracuja, bananes, hortensias et fleurs de lys Notes : Notes de mûre, cassis, raisin sec, malte et pamplemousse Note SCA*: 87,25/100