Café grains Edition limitée Microlot 200g Pure origine Nicaragua - Catuaì naturel fermenté
Café grains Edition limitée Microlot 200g Pure origine Nicaragua - Catuaì naturel fermenté
Cafés 24TERRE
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Description
Microlot Série limitée SCA: 87,25/100 Pays producteur: NICARAGUA Région: San Fernando, Nueva Segovia Nom de la plantation : Finca Santa Maria Lourdes, San josé de Las Casas
La vue y est spectaculaire. Des fermes d'Octavio Peralta, elle est la plus haute et la dernière à clore la récolte, de janvier jusqu'en fin Avril. A ces altitudes, le café y est plus lent à mûrir, il n'en est que plus complexe. Il prend le temps de son excellence.
Espèce : Arabica
Variété : Catuaì rouge
Profile de tasse : Profond, chaud et fruité
Altitude : 1450 - 1550 m
Procédé : Naturel fermentation anaérobie
Biodiversité : Forêt, maracuja, bananes, hortensias et fleurs de lys
Notes : Notes de mûre, cassis, raisin sec, malte et pamplemousse Note SCA*: 87,25/100