Café de spécialité - Nicaragua- Las Segovias

Beneficio Las Segovias, au Nicaragua, est réputé pour son traitement méticuleux du café. Le propriétaire, Luis Alberto, est dévoué à la qualité à chaque étape, garantissant des arômes fruités complexes et une acidité nette. L’organisation comprend des lits de séchage impeccables, une salle de dégustation méticuleuse et un suivi précis de chaque lot. Leur secret : un environnement contrôlé avec des filets d’ombrage et des températures plus basses pour des résultats constants. Altitude: 1300-1800 m Variété: Caturra, Catuai, Pacas et Bourbon Région: Nuevas Segovias Méthode de séchage: Fully Washed Notes de Caramel, Fèves de cacao et Noix Grillés Ce café a été pensé pour ceux qui aiment les expressos ronds, gourmands, crémeux avec une acidité basse.