Café grains Edition limitée Microlot 200g Pure origine Nicaragua - Red Honey - Las Nubes
Café grains Edition limitée Microlot 200g Pure origine Nicaragua - Red Honey - Las Nubes
Cafés 24TERRE
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Description
Microlot Série limitée SCA: 85,5/100 Pays producteur: NICARAGUA Région: Nueva Segovia, San Fernando Nom de la plantation : Finca El Bosque, Las Nubes
Située à San Fernando, Nueva Segovia, la ferme familiale Peralta serpente le long des flancs abruptes de la montagne jusqu'à atteindre les nuages ce qui lui valut son nom de Las Nubes. De sa parcelle par temps clair, Julio peut apercevoir les champs de tabac proche de l'ancienne Ciudad Antigua.
Espèce : Arabica
Variété : Catuaì rouge
Profile de tasse : équilibré et beurré
Altitude : 1600 m
Procédé : Red Honey (sèché au soleil avec son mucilage)
Biodiversité : Bananiers, fleur de lys, citron tahitien, nancite Palais : Notes citron, bois et noix