sachet 250gr de café Guatemala - Pampojila / Café Guzo

Ce café, de variété caturra rouge traité en process lavé, est produit par Alex Herrera dans sa ferme Pampojila. Elle se situe dans la région de Solola, au Guatemala, entre 1470 et 1720 mètres d’altitude, à proximité du volcan Atitlan. Elle bénéficie donc d’un sol volcanique riche, un atout considérable pour la culture des caféiers. Ces derniers sont tous produits dans le respect d’un mode de production responsable, durable et socialement viable. C’est suite à la tempête Agatha de 2012 qu’Alex Herrera a repris cette ferme, la remettant en état et redonnant ainsi du travail à une centaine de familles.