Simbi - 225g - Méthode douce

Le Simbi est cultivé dans la commune de Huye à une altitude variant entre 1 980 et 2 250 mètres dans un sol argilo-sableux. Après avoir été cueillies à la main, les fèves sont d’abord séchées sous abri pendant 24 heures puis séchées pendant 15 à 18 jours sur des lits africains en plein soleil. Ce processus donne un café aux notes délicates de fruits rouges ainsi qu’un léger goût de cassonade. Profil sensoriel « Fruits rouges, cassonade » Nom de la station de lavage : Simbi Washing Station Propriétaire : Abdul Rudahunga Espèce : Arabica Altitude : 1980m – 2250m Variété : Bourbon Process : Nature Période de récolte : mars – mai Plus d'informations concernant la torréfaction : - La torréfaction dite « espresso » est recommandée pour les cafetières et conditionnements suivants : cafetière italienne, machine espresso. - La torréfaction dite « méthode douce » est recommandée pour les cafetières suivantes : piston, filtre et siphon.