Poivre, poivre noir moulu

Le poivre est l'épice la plus utilisée au monde et est cultivé dans des pays comme le Vietnam, l'Indonésie, l'Inde, le Brésil et Madagascar. Le poivre était une épice très recherchée dans le passé et, pendant des milliers d'années, il a dominé le commerce des épices entre l'Europe et l'Asie. Parfois, le poivre était même reconnu comme un moyen de paiement et pesait contre l'or. Il est encore indispensable aujourd'hui et est souvent utilisé dans presque tous les plats.