GELEE DE VANILLE - 120g - EXOTIQUE - Médaille OR EPICURES 2023

Vanille Cette gelée unique est élaborée par Bernadette de Lavernette à partir des gousses grasses et généreuses de la succulente vanille de Sava, au Nord-Est de Madagascar, prisée des grands chefs. Ce produit d’exception, à l’instar d’un caviar, vous charme les sens. Elle se déguste déjà avec le nez. Ses exhalaisons profondes et puissantes rappellent les odeurs riches des sous-bois humides où la vanille s’est épanouie. En bouche, les arômes se font d’abord légers, puis de plus en plus présente, pour finir par s’imposer tout à fait, stimulant des envies de mordre dans des pâtisseries. Vous l’associerez au chutney de gingembre afin qu’ensemble ils aillent courtiser un canard rôti. Un bon foie gras ouvrira les bras avec plaisir à son arôme gourmand, pour un apéritif raffiné. Vos entremets, tartes et autres gâteaux lui feront bien entendu très bon accueil.