Trempette Mezze Bio - Poivrons Florina Grillés

Goût : Fruité-fumé Ingrédients : Paprika Florina 93 %*¹, sel, huile d'olive extra vierge 4 %*, fumée de bois de hêtre * agriculture biologique contrôlée ¹ grillé au bois de hêtre Idéal pour : Couscous, Shakshuka, Steak Consistance : Crémeuse Végétalien 2 kg de poivrons transformés pour chaque pot Quantité : 150 g Fraîchement préparée dans la région grecque de Florina, cette trempette mezze est garnie de 2 kg de poivrons fumés de Florina. Les poivrons Florina doivent leur nom à la région de Florina, dans le nord de la Grèce, car ils y sont traditionnellement cultivés. Le climat y est particulièrement doux. En combinaison avec le sol fertile, la région offre des conditions optimales pour la croissance de poivrons doux et aromatiques. Ils sont connus pour leur couleur rouge vif, leur peau fine et leur saveur intense, particulièrement adaptée à la torréfaction. Seulement 3 ingrédients sont utilisés pour préparer cette trempette aromatique au paprika. A cet effet, environ 2 kg de paprika fumé et grillé au bois de hêtre et mélangé avec un peu de sel marin et d'huile d'olive extra vierge pour former une pâte crémeuse. Le mezze dip est idéal en accompagnement du pain et des amuse-gueules, mais il se marie également bien avec des plats tels que le steak, la shakshuka ou le couscous.