Caviar d’Aubergine à la Truffe Noire

Une recette originale de Caviar d’aubergine pour parfaire votre cuisine méditerranéenne… Un tartinable très goûteux et fin, relevé par le goût puisant de la truffe noire, la Tuber Melanosporom d’hiver. Le plus Aix&Terra La truffe d’hiver de Provence, qu’on surnomme le Diamant provençal ! Comment l'utiliser Délicieux sur des toasts à l’apéritif ! Il accompagnera également poissons ou viandes. Le caviar peut être utilisé en toute simplicité pour préparer le crostini de caviar d’aubergines à la truffe noire & mozzarella d’aix&terra. Pas d’idée de recettes pour ce soir ? Faites un œuf cocotte au caviar d’aubergine à la truffe et un peu de comté, cela vous prendra 15 minutes !