Origan sauvage d'Amorgos

L'origan sauvage ou Argania comme on l'appelle à Amorgos est une espèce rare et unique endémique de l'île. L'herbe de la déesse Aphrodite, c'était un symbole de joie, de bonheur et de paix. Probablement l'herbe la plus populaire de la cuisine grecque et méditerranéenne en général. L'origan sauvage est plus parfumé que l'origan commun et il suffit d'une petite pincée pour profiter de son arôme poivré. Cultivé en biodynamie à Amorgos, dans la région d'Aegiali.