Farine Complète Demeter de Seigle 1KG

Farine de seigle issue de l'agriculture biodynamique. La farine de seigle est riche en fibres solubles et insolubles, ce qui lui confère un rôle bénéfique dans le transit intestinal. Nos farines françaises sont moulues fraichement sur moulin Astrié, un moulin qui permet d’obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Avec un taux d’extraction de 80% minimum en un seul passage, la farine n’est ni chauffée ni oxydée. On obtient ainsi efficacement une farine d'une finesse nutritive exceptionnelle, véritable reflet de nos blés ou céréales. Données nutritionnelles : Energie 1450kj / 344kcal matières grasses 1,12 g dont saturées 0,22 g glucides 70,9 g dont sucres 1,1 g protéines 7,76 g sel 0,0061 g