Farine Demeter de seigle Intégrale 25KG

Cette farine de seigle intégrale issue de l'agriculture biodynamique est riche en fibres, ce qui lui confère un rôle important dans le transit intestinal. Elle participe également au maintien d'une glycémie stable, et elle est une bonne source de magnésium. Nos farines françaises sont moulues fraichement sur moulin Astrié, un moulin qui permet d’obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Avec un taux d’extraction de 80% minimum en un seul passage, la farine n’est ni chauffée ni oxydée. On obtient ainsi efficacement une farine d'une finesse nutritive exceptionnelle, véritable reflet de nos blés ou céréales. Données nutritionnelles : Energie 1320kj / 315kcal matières grasses 2,2 g dont saturées 0,27 g glucides 44,8 g dont sucres 2,31 g protéines 17,1 g sel 0,005 g