Petit couteau Santoku Xinzuo Damas - Série B13R Yu

Un couteau Santoku un peu plus petit mais néanmoins extrêmement tranchant, en acier Damas de la série Xinzuo B13R Yu. Ce couteau tranchant comme un rasoir avec une lame de 12 cm (5 pouces) a une dureté de 60-62HRC. Le manche est en palissandre de première qualité. Le couteau a un bon équilibre et une poignée ergonomique.‚  Couteau Santoku Xinzuo 5 pouces - Acier Damas (67 couches) - Dureté de 60-62HRC -Manche en palissandre de première qualité - Poignée ergonomique - Lame : 12cm - Poids : 122 grammes - Angle de 15 degrés par côté pour une expérience de coupe extrême et un tranchant durable - Super tranchant : forgé avec un polissage soigné à la main et une trempe précise - Comprend un joli coffret cadeau/coffret cadeau. - Couteau Santoku multifonctionnel Couteau Santoku de 5 pouces Un bon couteau de chef ou couteau Santoku est indispensable dans chaque cuisine pour préparer des repas savoureux. Un couteau Santoku est en quelque sorte la version japonaise du couteau de chef et convient pour préparer de la viande, des légumes frais, des herbes et des épices. Que vous soyez un chef professionnel ou amateur, outre un couteau de chef traditionnel, c'est le couteau le plus polyvalent qui ne devrait pas manquer dans la cuisine. Cependant, ce couteau Santoku est un peu plus petit qu'un couteau Santoku standard et peut donc être comparé en termes de fonctionnalité à un couteau à légumes (petit couteau de chef).‚ La longueur totale du couteau est de 24 cm, la lame mesure 12 cm de long et 3.6 cm de large. Le couteau pèse 122 grammes, soit beaucoup plus léger que le grand couteau Santoku de la série B13R en raison de sa longueur. Lame en acier Damas (67 couches) Ce couteau Damas est en grande partie fabriqué à la main, forgé et martelé de manière traditionnelle japonaise. Cela a créé le design martelé unique et cool du couteau. Le couteau se compose de pas moins de 67 couches d'acier Damas (33 par côté du couteau sur un noyau VG10 dur comme la pierre). La dureté du couteau est de 60-62 HRC, ce qui est extrêmement dur, permettant au couteau Damas de conserver son tranchant pendant longtemps.Couteaux de cuisine de luxe et professionnels Xinzuo en acier Damas de haute qualité. Les couteaux forgés à la main de Xinzuo sont des couteaux de luxe de très bonne qualité. Ils se sentent très bien et sont emballés dans une jolie boîte cadeau. Cela fait des couteaux Xinzuo des cadeaux idéaux pour les chefs et les personnes qui passent beaucoup de temps en cuisine. Consultez également nos autres produits ! Nous recommandons de laver le couteau à la main pour protéger le manche en bois à long terme. Ce magnifique couteau en acier Damas de Xinzuo est incroyablement tranchant, parfaitement équilibré et tient bien dans la main. Avec le coffret cadeau/coffret cadeau, c'est aussi un très beau cadeau !