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Après avoir passé 10 ans à aiguiser leur connaissance dans le domaine de la vente de couteaux de cuisine, William et Florent, décident en 2017 de créer leur propre marque de couteaux. Le mot Wusaki prend son inspiration du nom de Myamoto Musashi, une des figures mythiques du Japon. Les deux associés ont souhaité rendre hommage à ce personnage qui maniait le sabre et l'acier à la perfection. La marque Wusaki est tout simplement née d'un désir commun de créer des couteaux qui soient à la fois utiles, durables, fonctionnels tout en étant particulièrement esthétiques et élégants.