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Claude dozorme Europe

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  • Fondée en 1902
Instagram claudedozorme
Aujourd’hui, l’histoire d’un couteau Claude Dozorme est indissociable du choix de l’acier. Coupe remarquable, affûtage facilité, dureté de la lame… Autant de qualités inhérentes à l’acier de coutellerie. Qu’il soit inoxydable ou Damas, l’acier utilisé est rigoureusement sélectionné pour être en tout point conforme aux exigences de qualité de la marque. Chaque année, près de 10 tonnes d’acier provenant de grandes aciéries françaises, allemandes ou suédoises sont ainsi transformées.

La première étape de la fabrication d’une pièce Claude Dozorme se déroule devant un écran d’ordinateur. La lame est d’abord dessinée informatiquement pour permettre une plus grande précision dans la fabrication, ainsi qu’une plus grande créativité dans les formes et les détails. Le laser entre alors en action : une machine à commandes numériques permet de découper la lame du couteau avec une précision de l’ordre du 10e de millimètres. L’entreprise Claude Dozorme est d’ailleurs l’une des premières en France à avoir utilisé cette véritable technologie de pointe.
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