Marqués De Sanfiz Treixadura, Godello y Albariño 12% DO Ribeiro-Le pressurage des raisins et la cryomacération pré-fermentaire sont effectués à 16 ºC. Ensuite, il est effectué une saignée du meilleur moût. Ensuite, le résultat est débourbagé pour éliminer les particules les plus grossières, puis il est éteint. La fermentation se déroule à basse température pour éviter l'évaporation des arômes. Marqués de Sanfiz est le résultat de l'assemblage parfait des trois variétés galiciennes les plus importantes : Treixadura, Godello et Albariño. Tous proviennent de vignobles situés autour du barrage de Castrelo de Miño. Le climat, de transition atlantique-méditerranéenne, permet le millésime du vignoble à son moment optimal de maturation, sans perdre l'acidité et la complexité aromatique caractéristiques