Risotto ai Funghi Porcini - Risotto aux cèpes et aux champignons

Le risotto aux cèpes est un plat italien traditionnel préparé avec un type spécial de riz appelé Arborio, qui est cuit lentement dans un bouillon de légumes jusqu'à ce qu'il devienne crémeux et tendre. Les cèpes sont appréciés pour leur riche saveur de noisette et leur texture charnue. Ils sont un ingrédient clé de ce plat, lui donnant un goût délicieux et terreux. Éléments à ajouter : beurre ou huile, 100 ml de vin blanc, 800 ml de bouillon de légumes savoureux préparé avec un cube de bouillon, du parmesan au goût. 250gr - 2/3 portions en plat principal 4 portions en accompagnement