Château Boisset Ailes et Moi 2018

Un Pic Saint-Loup à découvrir rapidement si ce n'est pas déjà fait.... Ce vin rouge Ailes et Moi du Château Boisset développe des arômes de fruits noirs, d'épices, de fumé mais aussi et surtout une bonne dose de caractère ! Sa robe est de couleur rubis avec des reflets bleus. Sa bouche fraîche et structurée se prolonge sur une finale moderne et bien enrobée. Sa structure est souple et ses tanins sont bien fondus. Issu d'un assemblage de 80% de Syrah et 20% de Grenache, ce Pic Saint Loup est très apprécié avec un rôti de boeuf, un collier de veau braisé, un agneau au gingembre, sur des plateaux de fromages ou encore en fin de repas avec des desserts au chocolat. On vous recommande de le boire entre 16-17°C et vous pouvez le garder pendant environ 2 à 5 ans. Cette cuvée à obtenu la médaille d'argent au Concours Mondial des Féminalise !