Gâteau au thé blanc Lao Bai Cha 2015 350g

Le gâteau au thé blanc Lao Bai Cha 2015 est fabriqué à partir de feuilles récoltées et mûries dans la région de Fuding.                                        Lorsqu'il s'agit de produits vieillis, le puer est bien plus souvent mentionné que les thés blancs, mais même ces derniers présentent une excellente évolution des saveurs au fil du temps.                                        Cependant, contrairement aux produits du Yunnan, le thé blanc vieillit généralement à l'état de feuilles en vrac et est pressé en galettes quelques mois seulement avant d'être vendu.                                        Cette précaution est nécessaire dans le but d'une maturation plus uniforme puisque les feuilles de ce type de thé sont beaucoup plus fines et plus petites que celles du puer, ce qui fait que la matière interne du gâteau ne reçoit pas assez d'air et se développe beaucoup plus.                                        lentement.                                        Notre produit de 2015, suivant ce principe de conservation, présente toutes les feuilles d'une couleur brun pastel, parmi lesquelles se détachent quelques gemmes de couleur argent opaque.