Le thé vert biologique pré-Qing Ming Xi Hu Long Jing a été soigneusement sélectionné pour garantir un produit de haute qualité et une expérience de dégustation riche. En fait, dans ce thé vert, de nombreuses caractéristiques typiques qui rendent le Long Jing unique et précieux sont déjà visibles dans le nom. Tout d’abord, les feuilles proviennent de jardins situés près du lac Xi Hu à Hangzhou, où a débuté et s’est développé la sélection de cultivars de camélia pour produire du Long Jing. De plus, les terres d'où provient ce thé vert sont traitées selon les principes de l'agriculture biologique afin que la qualité du produit final ne puisse être contaminée par aucun élément altérant. En termes de goût, cependant, vous pouvez avoir la garantie d'un profil gustatif riche du fait que le Long Jing est pré-Qing Ming, c'est-à-dire récolté avant le 4 avril. Les feuilles prélevées et transformées avant cette date sont encore très jeunes et donc riches en polyphénols