Ankorstore /  Herbes, Épices & Assaisonnements /  SILIKOMART /  AGAR AGAR
AGAR AGAR
SILIKOMART

AGAR AGAR

L'agar agar est le produit issu de la transformation des algues rouges et est utilisé comme gélifiant végétal principalement dans la préparation de puddings, aspic, gelées pour desserts, notamment dans la cuisine végétarienne et végétalienne. Contrairement à la gélatine classique, l'agar fond à des températures comprises entre 85°C et 90°C.

La marque SILIKOMART propose également

Produits susceptibles de vous intéresser