Algues - Flocons d'agar agar biologique

QUELQUE CHOSE D'AGAR AGAR. La gelée de la mer Son pouvoir épaississant permet d'utiliser ce mélange d'algues rouges pour jouer avec les textures des recettes. L'agar agar est l'alternative végétalienne à la gélatine traditionnelle. L'agar agar est un polysaccharide naturel, obtenu à partir de différentes espèces d'algues rouges (Rhodophycées). Il se présente sous la forme de bandes blanches. L'agar agar est une alternative végétalienne à la gélatine "traditionnelle". Ingrédients : Agar-Agar* (E-406) flocons. *De production biologique. ES-ECO-022-GA AGRICULTURE UE AGAR AGAR, la gelée de la mer.