Pâté de légumes aux champignons et pomme
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INGRÉDIENTS=Champignons chardon (pleurotus erygii) 40 %, shiitake (lentinula edodes) 30 % et champignons gris (p. ostreatus) 30 %, vin PX, vinaigre Montilla Moriles, jus de citron, herbes méditerranéennes, sel. Durée de conservation de l'écho (jours) = 730 hauteur = 15 cm Poids brut = 74,24 kg