ROQUEPERTUSE French IPA 33cl et 75cl

Inspirée des IPA de la Côte Ouest des États-Unis et brassée avec des houblons de chez nous, la ROQUEPERTUSE French IPA est désaltérante à l'amertume franche et résineuse où s'expriment des notes d'agrumes et de fruits.
 Médaille d'argent Concours Agricole de Brignoles 2025 Alc. 5,5% 100% Houblons Français 100 % Malts Locaux Les IPA ont une histoire qui remonte à la colonisation britannique des Indes. Ces bières très houblonnées étaient faites pour supporter les trajets des navires marchands pendant des mois dans des conditions extrêmes. Ainsi, les colons des Indes pouvaient retrouver les saveurs des bières de leur pays et boire avec nostalgie à leur patrie.

Cependant, ce style a failli tomber dans l’oubli, étant destiné à un marché spécifique qui a pris fin avec l’ère industrielle et la fin de la colonisation.

Lorsque nous parlons d’IPA à l’heure actuelle, nous avons plutôt en tête les IPA américaines. Ce sont ces derniers qui ont profondément renouvelé le style en proposant des bières houblonnées inspirées des IPA anglaises et brassées avec des houblons américains aux arômes explosifs d’agrumes, de fruits exotiques, de fleurs…

Notre ROQUEPERTUSE French IPA, directement inspirée des premières IPA Américaines brassées sur la Côte Ouest, en reprend les codes tout en se démarquant par son houblonnage exclusif avec des houblons de notre terroir français. Côté céréale, des notes légèrement miellées sur des arômes houblonnés herbacés et d’agrumes. La finale résineuse et sèche fait de cette bière l’équilibre délicat entre une explosion de saveurs et une sensation désaltérante. Brassée avec des céréales cultivées dans le sud de la France, nous sommes fiers de vous proposer des bières de terroir qui reflètent notre belle Provence. Les houblons que nous utilisons sont cultivés dans notre terroir français, notamment en Alsace ainsi que dans le sud de la France. Nos bières puisent ainsi leur identité à la fois dans le sol provençal et dans notre riche terroir français, avec pour objectif de produire en circuit court, zéro déchet et en limitant au maximum les intermédiaires. La richesse de notre agriculture s'exprime pleinement dans les produits que nous vous offrons.