ROQUEPERTUSE Cuvée d'Hiver 33cl et 75cl

La ROQUEPERTUSE Cuvée d’hiver est une ambrée épicée aux saveurs expressives. Les notes torréfiées des malts s'harmonisent aux arômes d’oranges, de cannelle et de poivre noir macérés dans du rhum. Une bière suave et réchauffante avec ses 7,8 % d'alcool.

 Médaille d'argent Concours International de Lyon 2025 Alc. 7,8% 100% Houblons Français 83% Malts Locaux Cette bière ambrée brassée pour la période des fêtes de Noël cherche à reprendre les codes du style (ambrée, épicée et alcoolisée) tout en proposant une version moderne et typée.

La base maltée est inspirée des Dubbel belges. Cela donne une bière ambrée aux arômes maltés de miel et caramel, douce et sans amertume.

Les épices n’ont pas été ajoutées lors de l’ébullition comme c’est traditionnellement le cas. Elles ont été macérées dans du rhum, ce qui donne des arômes vifs et expressifs bien équilibrés avec la robe de la bière. Brassée avec des céréales cultivées dans le sud de la France, nous sommes fiers de vous proposer des bières de terroir qui reflètent notre belle Provence. Les houblons que nous utilisons sont cultivés dans notre terroir français, notamment en Alsace ainsi que dans le sud de la France. Nos bières puisent ainsi leur identité à la fois dans le sol provençal et dans notre riche terroir français, avec pour objectif de produire en circuit court, zéro déchet et en limitant au maximum les intermédiaires. La richesse de notre agriculture s'exprime pleinement dans les produits que nous vous offrons.