Amarante noire HVE origine France - 5kg

Graines 100% Françaises cultivées, triées et conditionnées dans le Cher. L'amarante noire se consomme crue en topping sur des salades, dans des gâteaux et autres préparations. A utiliser aussi grillée à la poêle. Idée recette : CAKE AU CITRON ET AMARANTE NOIRE 250g de farine – 130g de sucre – 3 œufs – 130g de beurre ramolli – 150g de crème liquide entière 30% MG – le zeste de 2 citrons et le jus d’un citron – 3 càs d’amarante noire – ½ càc de sel – ½ sachet de levure – ½ càc de bicarbonate • Préchauffer le four à 175°C puis beurrer et fariner le moule. • Tamiser la farine, le sel, la levure et le bicarbonate dans un bol. Dans un autre bol, battre le beurre et le sucre puis ajouter les œufs un à un en battant entre. Ajouter les zestes et le jus de citron. • Incorporer les ingrédients secs en alternant avec la crème. Ajouter les graines d’amarante sans trop mélanger puis verser dans le moule. Enfourner pendant 1h puis laisser refroidir avant de déguster !