Amarante Bio en Vrac - 25kg

Naturellement sans gluten, les graines d'amarante, aussi appelées "blé des incas", peuvent être dégustées crues dans les mueslis, soupes ou porridges, ou cuites en remplacement des céréales dans les plats de légumes ou gratins. Elles ont une forte teneur en protéines et sont des céréales très digestes. Cuisson 25 minutes à l'eau salée ou bien grillées et soufflées à la poêle comme du pop corn. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Calories: 370 Kcal Protéines: 16g Lipides: 7g dont acides gras saturés: 1,5g Glucides: 55g Fibres: 7g Sucre: 1,7g Cholestérol: 0mg Sodium: 0,004g Potassium: 508mg Calcium: 159mg Fer: 7,6mg Magnésium: 248mg Vitamine C: 4,2mg Vitamine B6: 0,6mg