Parsi Badakhshan

Badakhshan, situé dans les actuels Afghanistan et Tadjikistan. Outre ses trésors culturels, sa poésie, sa littérature et son mysticisme, Badakhshan est surtout célèbre pour sa pierre bleue envoûtante, le lapis-lazuli, qui est extraite depuis plus de 4 000 ans. Du bleu à couper le souffle de la Chapelle Sixtine au Salvator Mundi de Léonard de Vinci en passant par la célèbre Jeune fille à la perle de Vermeer, tous ont utilisé le lazuli du Badakhshan. Ce bleu magique, dans les temps anciens, était autrefois plus cher que l'or. La pierre bleue du Badakhshan a été utilisée à travers toutes les civilisations de la Mésopotamie à l'Egypte et de la Grèce à Rome. Le mot Lazuli est dérivé du monde persan Lajward, qui est le nom de cette pierre. Juste dans l'Épopée de Gilgamesh, sans doute la plus ancienne œuvre littéraire connue est à plusieurs reprises (7 fois) mentionnée à cette pierre bleue, car les cornes du Taureau des Cieux sont composées de Lajward ! Ce vin est issu du cépage Corvina, l'un des principaux cépages de la belle Amarone della Valpolicella. Le vin accompagne très bien les viandes, grillées ou mijotées, mais se marie aussi à merveille avec les fromages affinés. Il est fruité au nez, avec des notes épicées et des arômes de prunes et de myrtilles. Alcool : 13,5 %.