Novak Syrah Copceac

Véritable rebelle du sud de la Moldavie, alliance née de la syrah et du copceac, de couleur grenade foncée, l'arôme vous intrigue avec des notes terreuses d'épices orientales, de cannabis, évoluant doucement vers la cerise surmûre avec un sillage d'herbes séchées. Deuxième nez d'aronia avec des nuances de tabac, de poivre et de grains de café fraîchement torréfiés, de racine de betterave rouge fraîchement cueillie. La saveur déborde de pruneau sucré, de canneberge, d'aronia, de prunellier avec une amertume de pierre brûlée, de cerise noire et de tanins enveloppants de velours. Acidité et corps moyens. L'arrière-goût est poivré noir, légèrement terreux et minéral.Une nature sauvage à découvrir 🍷