Frotter au barbecue

Pour une raison quelconque, lorsque nous cuisinons, nous décidons que certaines portions de fruits et légumes sont « bonnes » et d’autres parties sont « mauvaises ». Prenez les peelings, par exemple. Les peaux robustes contiennent souvent une charge utile de nutriments, de sucres et d’autres éléments aromatisants. Néanmoins, nous les coupons, les coupons et les jetons. POURQUOI?!? Chez Roots, nous ne pouvons pas répondre à cette question et nous avons donc appris à aimer la peau. Nous conservons les écorces de presque toutes les productions et les transformons en mélanges d'épices parfumés. Et le joyau de notre armoire à épices recyclée est le BBQ Rub aromatique. À base de sel et de sucre brut, notre BBQ Rub est composé d'un mélange sélectionné de nos épices recyclées : ail cuit au four, harissa, sambal et même les écorces de notre sauce barbecue à la banane. Piquant et acidulé, il représente le véritable potentiel de la cuisine circulaire ! Vous pouvez utiliser Roots Radicals BBQ Rub pour assaisonner la viande, les légumes, les pommes de terre ou tout ce qui va sur le gril. De plus, il fonctionne très bien comme rehausseur de saveur pour le riz, les haricots, les marinades et le houmous.