Piccalilli

Piccalilli est l'un de nos favoris Roots Radicals ! Cette relish de fin d'été est faite de maïs sucré, de chou-fleur, de concombres et d'oignons dans une sauce vinaigre-moutarde avec un équilibre parfait entre aigre-doux. La recette a ses origines en Inde, mais a inspiré de nouvelles interprétations à travers le monde. C'est un bel exemple qui célèbre comment la culture et l'interprétation peuvent être fusionnées pour créer des recettes uniques. Notre piccalilli est très polyvalent; dégustez-le sur un sandwich au fromage grillé, au brunch, avec des saucisses ou des œufs. Il équilibre parfaitement une assiette riche et ajoute également le coup de pied parfait à une salade. Roots Radicals est une entreprise alimentaire à économie circulaire et zéro déchet. Notre Piccalilli est fait avec 60% de légumes rescapés. Les sous-produits ont été transformés en kimchi de feuilles de chou-fleur, notre tige de chou-fleur "Escabeche" et du sirop d'épis de maïs - pour n'en citer que quelques-uns. Les modèles de bocaux en verre peuvent être différents de la photographie du produit en raison de variations de taille.