Riz croquant à la menthe

Crunchy est notre riz croustillant non soufflé, recouvert à basse température d'épices et d'ingrédients absolument naturels. C'est un produit au goût et à l'arôme vraiment intenses, idéal pour décorer des soupes veloutées, des sauces, des crèmes, des glaces, des mousses, des risottos, une cuisine d'avant-garde. Ce n'est pas un hasard si nous les avons appelées les épices croquantes du gliAironi : en effet, elles se caractérisent également par des couleurs très intenses obtenues exclusivement à partir de procédés naturels. La fabrication du Crunchy se déroule comme pour un praliné traditionnel en moule : un grain de riz extrudé neutre sans arôme est mis en rotation à une température d'environ 80° avec différents ingrédients et colorants naturels. CONDITIONNEMENT : 300g (idéal pour les restaurants) Accords mets-vins : Chocolat noir, Couscous, Omelettes, Cocktails