Riz à sushi rond, 1 kg sous vide

Le plus classique des riz pour des recettes inspirées de l'Orient : le riz rond à Sushi est particulièrement adapté à ces préparations de par son caractère collant après cuisson, tout en conservant l'âme croustillante du grain.    Mais pas seulement : le riz rond à Sushi est parfait pour toutes les préparations qui nécessitent cette caractéristique collante : il est donc excellent pour les timbales, les desserts, les crèmes, les tartelettes, les soupes, etc.    Le riz à sushi est cuit en 12/13 minutes environ.