Vinaigre Balsamique de Modène IGP BIOLOGIQUE
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Mono-variétale de Kolovi , l’huile extra vierge Aegaea, fine et typée, est douce et très étudiée. Elle a une acidité faible et une haute teneur en antioxydants. De couleur jaune doré, elle a un arôme fruité prononcé, une texture riche, une saveur corsée et une acidité faible, qui ne dépasse pas 0,2% au moment de la mise en bouteille.