Oli Mare, EVOO, bio

Flacon de 500 ml Oli Mare (Huile de la Mère en catalan) est un coupage d'Arbequina et d'Arbosana, deux variétés catalanes qui se complètent très bien ! L'arbosana est une variété qui mûrit en décembre mais est récoltée en octobre, ce qui donne une haute intensité de vert et une touche d'amertume très intéressante qui est compensée par la douceur typique de la jeune arbequina, obtenant une huile très élégante, équilibrée dans sa propriétés, agréable et frais en bouche. Huile d'olive extra vierge, 100% biologique Fiche technique Producteur : Mas Montseny Origine : Morell (Tarragone) Variété : Arbequine Note de dégustation: Le jury de dégustation d'huile catalane dit: L'huile d'olive extra vierge biologique "Aceite Madre" de Mas Montseny est une huile sans défauts. Profil fruité vert d'intensité moyenne. En bouche, il est principalement sucré, avec un léger piquant et de l'amertume. Arômes d'herbe coupée avec des sensations de tomate, d'amande, de fenouil et de noix. L'ensemble est très harmonieux et équilibré, assez agréable pour beaucoup de consommateurs. Accompagnement : il est fortement recommandé de l'utiliser cru dans des plats qui nécessitent une aromatisation tels que les salades, les légumes grillés, la marinade, les sauces telles que la mayonnaise, l'aïoli et la vinaigrette ; crèmes froides (salmorejos et gaspachos); masses pâtissières et fruits tropicaux acides. Aussi pour les sautés, les paellas et les plats de riz en général. Informations nutritionnelles pour 100 g : Valeur énergétique – 3700Kj / 900 Kcal Graisses – 100g Dont saturés – 13 g Glucides – 0g dont sucres – 0 g Protéines – 0g Sel – 0g Oméga 3- 0,62% Oméga 6 – 13,51 % Vitamine E – 14g* (1 portion, 1 cuillère à soupe 29% de la dose quotidienne recommandée) * Apport journalier recommandé par l'UE. Conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière et de la chaleur.