Le Blanc de Noir - Vins de France - 2023

Un blanc produit avec des raisins noirs issu de cabernet sauvignon est quelque chose exceptionnel. Une pressée douce suivi d’une fermentation et d’un élevage en œufs de grès a permis d’exprimer toute la finesse d’un cépage et d’un terroir dans cette cuvée. Une tension minérale et un gras en bouche la caractérise à merveille et font de ce vin l’accompagnement idéal pour de la viande blanche et des fromages. Blanc Millésime: 2023 100% Cabernet-Sauvignon 75cl