Huile d'olive extra vierge Premium Mani

Notre GRAND GAGNANT DU PRIX DU GOT 2021 La région autour de Mani, au sud du Péloponnèse, est une belle région sauvage qui se caractérise par des étés longs et secs et des hivers doux. Le terrain est très rocheux en raison des montagnes sauvages et omniprésentes du Taygète qui traversent l'ensemble de Mani. Les oliviers poussent littéralement sur les rochers. En conséquence, la plupart des oliveraies sont disposées en terrasses et se situent à plus de 700 m d'altitude. Ces faits sont d'autres conditions importantes qui sont responsables de l'excellente qualité de notre huile d'olive extra vierge. Nos oliveraies sont entretenues sans aucun additif artificiel. Nous utilisons des olives Koroneiki 100% millésimées et d'origine unique pour notre huile d'olive. L'olive Koroneiki est la variété d'olive à huile la plus répandue en Grèce avec une part d'environ 60%. L'huile d'olive Koroneiki est considérée comme l'une des meilleures huiles d'olive au monde, tant en termes de goût que de composition. La petite olive Koroneiki résistante est typique des pentes abruptes de la péninsule grecque du Péloponnèse ainsi que de la Crète. Car bien que la variété soit par ailleurs facile d'entretien (elle peut supporter la chaleur, mais aussi le gel jusqu'à -7°C), les arbres n'aiment pas rester dans l'eau et ne peuvent donc pas être arrosés artificiellement. Cette variété d'olive a un parfum intense et l'arôme rappelle l'herbe fraîchement coupée, tandis que le goût est des notes d'artichaut, de pomme et de banane. Sans ajout de substances artificielles ni exhausteurs de goût, sans lactose, végétalien, sans gluten