HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE GREENOMIC BLANCHE

Huile d'olive extra vierge biologique. Première classe de qualité - obtenue directement à partir d'olives exclusivement avec des procédés mécaniques. Nous privilégions la récolte précoce, alors que les olives sont encore vertes et pas mûres. Dans cette phase, la récolte est limitée en quantité, mais les olives développent un goût plus fruité et de première classe. CARACTÉRISTIQUE Fruité moyen ORIGINE Melissi, village balnéaire, Corinthe, Grèce UNIQUE 100% Olive Koronéiki RÉCOLTE PRÉCOCE Du 10 au 30 novembre, doucement et triés sur le volet RÉCUPÉRATION Pressé à froid (moins de 27°C), non filtré