Nos huiles d'olive sont issues d'une expérience séculaire dans la culture de l'olivier, cultivée avec passion et soin au fil des générations. De l'oliveraie au pressage, chaque phase est caractérisée par un savoir-faire artisanal. - Biologique -Origine : Calabre -Récompensé dans le monde entier - Cueilli à la main -Traité dans les 24 heures -Pressé à froid, avec une pression de pressage limitée - Décanté, non filtré Harmonie entre le goût et la nature : Les olives, récoltées à la main à maturité parfaite, sont soigneusement sélectionnées et traitées dans les 24 heures pour obtenir un goût délicat et la plus haute qualité. Notes aromatiques uniques : fines, douces, fruitées-fraîches avec une touche d'herbes et des accents d'artichaut avec un arrière-goût épicé/piquant léger et agréable. La meilleure qualité grâce à la tradition : Nos huiles d'olive ne sont pas filtrées car cela affecterait négativement les propriétés organoleptiques. Nous utilisons la méthode de décantation, plus longue, où les impuretés se déposent naturellement. Récompensées dans le monde entier : Leur excellence est reconnue internationalement, nos huiles d’olive primées ont conquis les palais des jurys les plus exigeants. De nombreuses médailles d'or et d'argent confirment leur qualité exceptionnelle et notre engagement envers un produit de première classe. L'huile d'olive extra vierge biologique Le Colline a remporté plusieurs prix et est l'une des meilleures huiles d'olive au monde. GAGNANT DE LA MÉDAILLE D'ARGENT EVO-IOOC Concours International d'Huile d'Olive | Palmi, Italie 2020 Faits intéressants sur l'huile d'olive L’huile d’olive est un élément clé d’une alimentation saine et même de régimes comme le régime méditerranéen. Grâce aux acides gras insaturés et aux nombreux polyphénols, il aide à maintenir un taux de cholestérol sain et augmente le métabolisme, tout en étant également considéré comme une source d'énergie à long terme. De plus, le phénol oleuropéine contenu dans l'huile d'olive a un effet antioxydant. Des questions? N'hésitez pas à nous contacter. DE-ÖKO 007