Compote du Jubilé aux cerises

Dessert anglais classique créé par Escoffier pour le jubilé de diamant de la reine Victoria en 1897. Énormes cerises anglaises fraîches entières dénoyautées dans une riche sauce aux cerises et au brandy français avec un soupçon d'orange et d'amande. Mieux servi à température ambiante, mais tout aussi délicieux frais ou légèrement réchauffé. Suggestions de service : Accompagnée de crème glacée à la vanille, notre Cerises Jubilé est parfaite pour faire une Gâteau, bagatelle ou sundae inspiré de la Forêt-Noire.