Noix marinées

Les noix marinées sont un mets de choix en Angleterre depuis au moins le début du XVIIIe siècle. Riche et sombre, nous utilisons du vinaigre de cidre de pomme local infusé avec des herbes du jardin et des épices exotiques qui peuvent ensuite être utilisées dans la vinaigrette. Suggestions de service : Un accompagnement classique pour le fromage. Les noix marinées sont délicieuses dans les casseroles de bœuf ou de chevreuil avec une bonne mesure de stout.