Eau de vie d'Alisier - 45° - 70 cl

L'eau-de-vie d'alisier est l'une des plus fines de la gamme « Originales ». L'alisier est un arbre de la famille des « Sorbus », qui produit des alises, petits fruits rouges. Après distillation, l'eau-de-vie d'alisier révèle des arômes intenses d'amande amère. Cette eau-de-vie est élaborée par macération des fruits de l'alisier durant 3 semaines dans de l'alcool neutre. Après distillation du macérât, nous ajustons le degré grâce à l'eau de source de Steige ; d'une grande pureté car filtrée naturellement par le schiste vosgien ; avec une filtration à froid pour parfaire la fabrication. Notes de dégustation : • Nez : les notes d'amandes amères sont très présentes • Bouche : belle intensité avec ce goût d'amande persistant • Finale : l'amande reste en bouche avec finesse Conseils d'utilisation: Pure en digestif - En pâtisserie pour relever un goût d'amande - En nappage de boules glacées pistache ou chocolat noir Conservation : Au sec et à l'abri de la lumière