Dukkah - Dukka à Ottolenghi

Dukkah - Délicieux à couper le souffle, Dukkah - un mélange d'épices palestiniennes à base de cumin exquis, d'anis, de sésame grillé et de blé. La parfaite coordination des épices crée une composition unique, qui est ingénieusement diversifiée et peut merveilleusement intensifier le goût d'un plat ou même l'orienter dans une direction différente. Dukkah convient à presque tous les plats et peut être consommé de manière classique avec du pain frais et de l'huile d'olive ou préparé comme une délicieuse marinade.