Tigre accroupi, Dragon caché (Wo Hu Cang Lung. Matériel 2019, fabrication 2021), 357 g

Shu puer "Crouching Tiger, hidden Dragon" a été fabriqué à partir de matières premières de la récolte 2019 de Bada Mountain (comté de Menghai). Le gâteau de 357 grammes de densité moyenne se compose de feuilles brunes pressées avec de fines boutures et des pointes rougeâtres. L'arôme est retenu, boisé et noisette. L'infusion est sombre, châtain rougeâtre. Le bouquet du thé prêt à l'emploi est mûr, noiseté, avec des notes de résines de bois et de fruits secs. L'arôme est profond et chaud, noisette-balsamique. Le goût est riche et moelleux, un peu acidulé, sucré, avec une amertume juteuse, des nuances épicées et une finale veloutée. Faire infuser le thé dans de l'eau chaude (95°C) dans un gaiwan ou une théière en argile poreuse. La proportion est de 6-8 g pour 100 ml. Le temps du premier trempage est d'environ 15 secondes. Après cela, faites de courtes infusions (juste pendant 3 à 5 secondes) en augmentant le temps d'infusion pour chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez infuser le thé jusqu'à 8 fois. "Crouching Tiger, hidden Dragon" est un bon choix pour booster votre énergie diurne.