Rillettes de sardine à l'olive noire

SECRET DE FABRICATION Les Rillettes de Sardine à l'olive noire TYPIK sont incontournables pour réussir tous vos brunchs ou vos apéritifs dînatoires. Cette recette traditionnelle et artisanale est concoctée à partir d’un écrasé de sardines péchées en mer Méditerranée. Le fondant de ce dips iodé tient en particulier à l’association d’olives noires de Tunisie, concassées selon le savoir-faire traditionnel méditerranéen. Les câpres sont les ultimes condiments incorporés pour apporter une petite touche d'acidité à cette préparation appréciée par tous. Un peu d’huile de tournesol, de vinaigre, quelques tours de moulin à poivre et du sel. Absolument rien d’autre ! Les Rillettes de Sardine à l'olive noire TYPIK sont vraiment inimitables. HISTOIRE DE... Les sardines utilisées dans la préparation sont exclusivement issues de la pêche durable en eau méditerranéenne. Notre éleveur les sélectionne uniquement entre juin et septembre, saison de pleine pêche. Les olives noires proviennent de ce terroir de culture d’excellence que représente la Tunisie. La Chetoui, la variété 100% terroir méditerranée, gorgée de soleil, est récoltée à pleine maturité et immédiatement conservée dans du gros sel de mer. En plus d’être succulentes, Les Rillettes de Sardine à l'olive noire TYPIK sont une excellente source d’omégas-3, idéales dans la prévention des maladies vasculaires. Elles apportent aussi un complément intéressant en vitamines B3, B12 et D, sans oublier les sels minéraux comme le calcium, le phosphore, le fer, le sélénium zinc ou encore le cuivre.Quand la gourmandise est aussi source de santé, la culpabilité ne fait que s’éclipser ! ASTUCES DE GOURMET • Étalées sur des petits toasts légèrement grillés, Les Rillettes de Sardine à l'olive noire TYPIK se dégustent à l’apéritif ou en entrée accompagnées de quelques feuilles de mâche fraîche. Cette mise en bouche légère pour vos soirées d’été sera particulièrement appréciée par vos jeunes gourmets en herbe. • Pour une présentation originale des Rillettes de Sardine à l'olive noire TYPIK, sélectionnez de jolies feuilles d’endives. Lavez-les une à une sous l’eau fraîche. Séchez-les délicatement dans du papier absorbant avant de confectionner de jolis petits bouquets que vous placerez artistiquement dans des verrines étroites et hautes. Les convives piocheront tour à tour ces feuilles pour les tartiner généreusement de rillettes. Vous pouvez également les tartiner d’avance et les présenter dans de jolies ardoises. ENGAGÉS POUR DE VRAI Les producteurs sélectionnés pour cette préparation d’exception bénéficient d’une rétribution qui se situe au haut niveau de qualité réalisée par ces partenaires de choix. La préparation culinaire est ensuite confectionnée dans un laboratoire qui permet, par l’utilisation de l’énergie photovoltaïque ou encore le recyclage des déchets de minimiser l’impact environnemental. NUTRITION& SANTÉ Énergie : 241 Kcal Matières grasses: 22g Dont acide gras saturés: 8g Glucides : 2,1g Dont sucres : <0,5g Fibres alimentaires: 3,6g Protéines: 9,1g Sel : 2,1g